উপকরণ
কাঁচা আম ১০টি, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, শর্ষেবাটা ১ চা-চামচ, পাঁচফোড়নবাটা আধা চা-চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, শর্ষের তেল আধা কাপ, সিরকা/ভিনেগার ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি
কাঁচা আমের আঁটি ফেলে খোসাসহ ছোট করে টুকরা করে নেবেন। আমের টুকরায় হলুদের গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া মেখে ১ দিন কড়া রোদে রাখুন। শর্ষের তেলে সব মসলা কষিয়ে আম, চিনি, সিরকা দিয়ে নাড়ুন। আচার হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন। আচার ঠান্ডা হয়ে এলে পরিষ্কার শুকনা বায়ুরোধক বয়ামে ঢুকিয়ে সংরক্ষণ করুন।
এই সাইটে নিজম্ব নিউজ তৈরির পাশাপাশি বিভিন্ন নিউজ সাইট থেকে খবর সংগ্রহ করে সংশ্লিষ্ট সূত্রসহ প্রকাশ করে থাকি। তাই কোন খবর নিয়ে আপত্তি বা অভিযোগ থাকলে সংশ্লিষ্ট নিউজ সাইটের কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করার অনুরোধ রইলো । বিডিসারাদিন২৪'এ প্রকাশিত নারীকন্ঠ,মতামত লেখার বিষয়বস্তু, ক্রিয়া-প্রতিক্রিয়া ও মন্তব্যসমুহ সম্পূর্ণ লেখকের নিজস্ব। প্রকাশিত সকল লেখার বিষয়বস্তু ও মতামত বিডিসারাদিন২৪ 'র সম্পাদকীয় নীতির সাথে সম্পুর্নভাবে মিলে যাবে এমন নয়। লেখকের কোনো লেখার বিষয়বস্তু বা বক্তব্যের যথার্থতার আইনগত বা অন্যকোনো দায় বিডিসারাদিন২৪ কর্তৃপক্ষ বহন করতে বাধ্য নয়। বিডিসারাদিন২৪ 'তে প্রকাশিত কোনো লেখা বিনা অনুমতিতে অন্য কোথাও প্রকাশ কপিরাইট আইনের লংঘন বলে গণ্য হবে।